食品模型的制作離不開客戶提供的"照片"、"實樣"和"內容說明"，制作人員根據實樣"拓模"，根據照片"著色"、"拼盤"以及最后加工。哪怕是對于同樣名稱的菜肴，不同店鋪有不同的形狀，色澤及量感要求，因此，食品模型不但代用度低，而且百分之百滿足客戶的審美感覺是不可能的。這正同于同一廚師不可能做出100%同樣菜肴的常識。共榮公司認為，食品模型是為消費者"提供印象的道具"，就像是京劇院的"海報"，主角的照片的是最大的，之后才有配角的小照片和工作人員的文字介紹。觀眾看到了這張"海報"，哪怕對劇情并不了解，通過角色宣傳照的"面積"大小，其出場時間，角色的重要度等在瞬間可以形成判斷。這也說明"海報"的主要作用并不是用來宣傳劇情，而是通過演員的知名度刺激消費者印象，達到"哦，原來這出戲是他的作品，我想看看…"來完成吸引觀眾的目的。食品模型的作用其實與"海報"異曲同工。共榮用接近于"面條"的細橡膠條完成了"炸醬面&qu.
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